Bandengpresto. Bandeng presto hampir sama dengan pindang bandeng, tetapi mempunyai kelebihan yakni tulang dan duri dari ekor hingga kepala menjadi lunak dan dapat dimakan tanpa menimbulkan gangguan. Setelah ikan disiangi dan dicuci bersih, kemudian direndam dalam larutan garam (3 kg garam,100 liter air) selama 15-20 menit. Cucibersih ikan bandeng, kerat dari punggung sampai ekor, agar bebas duri tanpa presto. 2. Marinasi dengan garam, ketumbar, dan kunyit bubuk. Diamkan 15 menit lalu goreng dan sisihkan 3. Tumis bawang putih sampai wangi, susul dengan bawang merah dan tumis sampai layu. Kemudian masukkan daun jeruk, cabai, tomat dan serai. 4. Kucuribandeng dengan air jeruk nipis, lalu taburi garam sedikit. Diamkan 15 menit Alasi dasar panci presto dengan daun pisang, masukkan potongan-potong laos, kunyit, daun jeruk, daun pandan dan salam. Lalu tata bandeng di atasnya Tuangkan campuran bumbu halus dan air. Lalu tutup kembali atasnya dengan daun pisang Rebus/masak kurang lebih selama 1 jam dihitung sejak panci presto berdesis - Matikan api, biarkan bunyi desisnya hilang (saya tunggu hingga 1/2 jam). Baru boleh dibuka tutupnya. Biarkan dingin dulu agar lebih mudah mengambil bandengnya - Bandeng presto siap digoreng. 2. Bandeng presto tulang lunak. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id bandengpresto siap saji • telur • tepung terigu • garam 10 menit 4 orang dian pawero Acar Bandeng Presto bandeng presto ukuran besar, per ekor potong 3 bagian • wortel • mentimun, sisihkan bijinya • lengkuas • daun jeruk • daun salam • cuka masak • Cabai rawit 30 menit 3 porsi Eliani Dwi Pahlevie Asam manis pedas bandeng presto Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Seperti yang kita ketahui, Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat nikmat bila dijadikan sebuah hidangan. Ikan air tawar yang satu ini juga memiliki harga yang lebih mahal dibanding ikan air tawar lainnya. Kendati demikian, masyarakat masih berbondong-bondong memburu Ikan Bandeng karena terkenal memiliki rasa daging yang lebih enak untuk disantap. Lalu, gimana sih, ikan air tawar yang satu ini diolah? Bila kamu bosan dengan hidangan Ikan Bandeng yang itu-itu saja, kamu wajib coba masak Bandeng Presto, nih. Tak usah bingung mencari resep Bandeng Presto, sebab Kulinerkota akan sajikan 5 rekomendasi resep Bandeng Presto enak dan kekinian yang pasti membuatmu ketagihan. Check this out! Bandeng Presto, Solusi Olahan Ikan Air Tawar yang Nikmat Bandeng Presto, Solusi Olahan Ikan Air Tawar yang Nikmat Kandungan Gizi & Kalori Bandeng Presto5 Resep Bandeng Presto Enak yang Wajib Kamu Coba1. Bandeng Presto Bumbu Acar2. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak3. Resep Bandeng Presto Goreng Pedas Bumbu Geprek4. Resep Bandeng Presto Semarang 5. Bandeng Presto Pepes Olahan Ikan Bandeng yang hanya digoreng biasa, memang terkesan monoton dan pasti mampu membuat siapapun bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Belum lagi bila kamu merasakan duri-duri ikan yang cukup mengganggu di sekitar mulutmu, akan membuatmu merasa tak nyaman saat menikmati hidangan. Kamu wajib mencoba resep Bandeng Presto, yang juga merupakan salah satu oleh-oleh khas Semarang ini. Berbeda dengan olahan Ikan Bandeng Biasa, Bandeng Presto ini justru memiliki kelebihan yaitu tulang ikan yang telah diolah dapat menjadi lunak, sehingga kamu tak akan merasakan duri-duri yang mengganggu di area mulutmu. Selain itu, olahan Bandeng Presto yang bisa dipadukan dengan berbagai macam gaya masak serta aneka bumbu lain, seperti acar, balado, dan pepes, akan membuat olahan Ikan Bandengmu akan terkesan lebih berbeda dan kekinian. Kandungan Gizi & Kalori Bandeng Presto Bagi kamu yang masih ragu untuk mengonsumsi aneka olahan resep bandeng presto, kamu perlu tahu bahwa olahan ikan air tawar yang satu ini mengandung aneka nutrisi baik dengan segudang manfaat, lho. Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan protein tertinggi. Bagaimana tidak, dalam 100 gram Ikan Bandeng, 20 gramnya merupakan protein, lho. Selain itu, ada zat-zat lain seperti fosfor, kalsium, zat besi, kalium, dan natrium. Dalam 100 gram Ikan Bandeng, terdapat sekitar 296 kalori di dalamnya. Keberadaan zat-zat baik yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh ini membuat Bandeng Presto bisa dibilang sebagai makanan yang sehat. 5 Resep Bandeng Presto Enak yang Wajib Kamu Coba Sudah tak sabar untuk mencicipi satu per satu olahan resep bandeng presto enak dan kekinian? Berikut ini Kulinerkota kasih tahu 5 resep Bandeng Presto enak yang wajib kamu coba, pasti kamu ketagihan! 1. Bandeng Presto Bumbu Acar Resep bandeng presto bumbu acar? Mungkin terdengar berbeda, tapi olahan Ikan Bandeng yang satu ini sangat cocok disantap oleh kamu yang menyukai perpaduan ikan dengan bumbu kuning yang diberi sedikit rasa asam yang bikin ketagihan. Daripada kamu semakin penasaran, lebih baik langsung cek resepnya di bawah ini! Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng bersih3 butir kemiri5 siung bawang merah3 siung bawang putih¼ ketumbar½ ruas jahe1 ruas kunyitLarutan air asam secukupnya2 cabai merah, iris kecil-kecil1 ruas lengkuas, geprek2-3 lembar daun salamAir secukupnyaGaram, gula, penyedap, dan minyak goreng secukupnya DIRECTION Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri, kemudian sisihkanGoreng Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan, kemudian minyak, tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi, kemudian masukkan bumbu lainnya, seperti irisan cabai merah, lengkuas yang sudah digeprek, dan daun salam, serta larutan air asam tadi, lalu sisihkan. Masukkan air ke dalam panci presto, tunggu hingga mendidihMasukkan ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, dan beri sedikit air hingga sedikit gula, garam, dan penyedap presto bumbu acar sudah siap dihidangkan! NOTES 2. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Tak ingin ada duri-duri ikan yang sangat mengganggu saat kamu menyantap hidangan Ikan Bandeng? Resep bandeng Presto tulang lunak ini wajib banget kamu coba. Selain rasanya yang enak dan kaya akan gurihnya rempah-rempah, Bandeng presto tulang lunak ini tak memiliki duri-duri tajam yang akan mengganggu, sebab tulang dan duri-duri Ikan Bandeng akan berubah menjadi lunak. Cek resepnya di bawah ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesia DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan1 sdm larutan air asamAir perasan jeruk nipis dan garam secukupnya1 genggam lengkuas, potong tipis-tipis1 ruas jari kelingking kunyit, iris serong4 buah sereh, ambil bagian putihnya dan potong tipis-tipis1 lembar daun pandan5 lembar daun jeruk, potong-potong jangan terlalu kecil7 lembar daun salam1000 ml air Daun pisang secukupnya, untuk alas panci presto5 siung bawang merah5 siung bawang putih½ ruas jari kelingking kunyit untuk bumbu halus½ ruas jari kelingking jahe1 sdm ketumbar, disangraiKaldu jamur secukupnya DIRECTION Haluskan ½ ruas jari kelingking kunyit dan jahe, 1 sdm ketumbar sangrai, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan kaldu bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan larutan air 1000 ml air, kemudian aduk air jeruk nipis untuk dikucurkan pada Ikan Bandeng, kemudian lumuri ikan dengan garam secukupnya, dan diamkan selama kurang lebih 15 daun pisang ke panci presto sebagai alas, kemudian tambahkan irisan lengkuas, kunyit, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan. Masukkan ikan dan jajar dengan rapi di dalam campuran bumbu halus dan air tadi, kemudian tutup kembali bagian atas ikan dengan menggunakan daun ikan dengan panci presto kurang lebih selama 1 jam sejak panci presto mulai bunyi desisan panci hilang, matikan api dan bandeng presto tulang lunak telah siap digoreng! NOTES 3. Resep Bandeng Presto Goreng Pedas Bumbu Geprek Bandeng presto goreng pedas merupakan olahan Ikan Bandeng nikmat bagi kamu si pecinta pedas. Selain itu, resep bandeng presto goreng pedas ini merupakan salah satu resep yang cukup kekinian, lho. Mirip dengan ayam geprek viral, Ikan Bandeng pedas sambal geprek pun tak kalah nikmat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Intip resepnya di bawah ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng, bersihkanPerasan air jeruk nipis secukupnya5 siung bawang merah4 siung bawang putihLengkuas, jahe, dan kunyit, masing-masing 2 ruas2 lembar daun salam dan daun jerukGaram dan penyedap rasa secukupnyaCabai rawit secukupnya, goreng sampai agak layuAir secukupnya DIRECTION Potong Ikan Bandeng yang telah dibersihkan perutnya menjadi 3 bagian per ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama beberapa 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, daun jeruk, dan daun air ke panci presto, tunggu sampai Ikan Bandeng dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam panci 45 menit sejak panci presto berdesis, dan kecilkan ikan sudah matang, angkat dan goreng dengan telur yang telah dikocok terlebih dahulu, kemudian cabai rawit yang sudah digoreng bersama 1 siung bawang putih, garam, dan penyedap rasa untuk dijadikan sambal bumbu sambal bumbu geprek di atas Ikan Bandeng yang telah digoreng presto pedas bumbu geprek telah siap dinikmati! NOTES 4. Resep Bandeng Presto Semarang Seperti yang kita tahu, bandeng presto merupakan salah satu oleh-oleh yang menjadi khas dari Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun bisa dibilang agak berbeda dari olahan bandeng presto lainnya. Biasanya, olahan resep bandeng presto Semarang ini sangat nikmat bila dinikmati dengan sambal terasi. Sepertinya enak banget, ya? Yuk ketahui resepnya berikut ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan5 lembar daun salamAir perasan jeruk nipis secukupnyaGaram secukupnyaAir secukupnyaDaun pisang untuk alas panci presto5 siung bawang putihJahe, kunyit, dan lengkuas, masing-masing 1 ruas1 sdm ketumbar2 buah sereh, iris1 butir telur DIRECTION Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan sereh, kemudian ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 5 ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan diamkan selama 30 daun pisang untuk dijadikan alas panci presto, masukkan air hingga ikan sedikit 1,5 jam sejak panci presto mulai berdesis. Bila ikan sudah matang, sisihkan hingga 1 butir telur dengan sedikit garamLumuri ikan dengan kocokan telur, kemudian goreng hingga berwarna bersama sambal terasi ala kamu, dan bandeng presto Semarang telah siap disantap! NOTES 5. Bandeng Presto Pepes Satu lagi olahan bandeng presto enak yang wajib kamu coba, yakni bandeng presto pepes. Bila biasanya pepes ikan selalu identik dengan ikan tuna atau cakalang, Ikan Bandeng tak kalah nikmat bila dimasak dengan bumbu pepes, lho. Terutama bagi kamu yang menyukai perpaduan antara bumbu balado dengan sedikit rasa asam manis, bandeng presto pepes ini wajib banget kamu coba. Penasaran? Intip resepnya berikut ini, yuk! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng yang telah dibersihkanDaun salam secukupnyaDaun pisang untuk alas panci presto10 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri½ ruas jari kelingking lengkuasCabai merah dan cabai rawit masing-masing 10 buah1 sdt asam jawaAir secukupnyaMinyak goreng secukupnya DIRECTION Potong ikan bandeng menjadi 3 bagian per ekornya, kemudian semua bumbu yang diperlukan untuk membuat pepes ikan bandeng, kecuali daun bumbu yang telah dihaluskan dengan ikan bandeng yang telah dipotong-potong ikan yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang, dan tambahkan selembar daun air ke dalam panci presto, bila sudah mendidih masukkan ikan yang telah dibungkus daun 3 jam sejak panci presto mulai berdesis. Bila desisan telah berhenti, matikan presto pepes siap dinikmati! NOTES Baca juga 5 Resep Ayam Mentega Spesial, Praktis Untuk Menu Makan Siang Itulah tadi rekomendasi 5 resep bandeng presto enak yang wajib kamu coba. Selain memiliki rasa yang berbeda dari olahan Ikan Bandeng biasanya, aneka olahan Ikan Bandeng di atas juga terkesan kekinian, lho. Olahan bandeng presto manakah yang sudah menarik hatimu? Pokoknya, semua resep bandeng presto di atas wajib banget kamu coba masak sendiri di rumah, ya! Kuliner Olahan Bandeng khas Indonesia dikenal sebagai salah satu kuliner yang menawarkan rasa gurih mendominasi. Anda dapat mencoba berbagai olahan masakan khas Indonesia dengan bumbu dan rempah yang menghasilkan cita rasa Anda pecinta olahan ikan, lezatnya berbagai olahan ikan khas Indonesia tentu sayang untuk tidak dicoba. Bandeng menjadi salah satu ikan yang kerap dipilih sebagai bahan utama pembuatan masakan olahan ikan. Selain menawarkan tekstur yang lembut, ikan bandeng juga memiliki aroma serta cita rasa yang khas. Berikut daftar kuliner olahan bandeng khas Indonesia yang lezat dan sayang untuk Anda lewatkan10 Kuliner Olahan Bandeng Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia 1. Pepes Bandeng Presto2. Abon Bandeng3. Bandeng Bakar Manis4. Bandeng Bumbu Rujak5. Bandeng Goreng Tepung6. Gulai Ikan Bandeng7. Bandeng Balado8. Asem-asem Bandeng9. Semur Bandeng10. Bandeng Kuah Kemangi10 Kuliner Olahan Bandeng Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia 1. Pepes Bandeng presto tentu menjadi salah satu kuliner olahan bandeng yang cukup populer. Dikenal sebagai salah satu ikan yang memiliki banyak duri. Saat diolah dengan cara di presto, maka Anda dapat dengan mudah menikmatinya karena duri bandeng menjadi lunak dan dapat bandeng presto salah satu olahan yang sangat lezat dan sayang untuk tidak dicoba. Selain dagingnya yang empuk, Anda juga akan dimanjakan dengan aroma serta cita rasa yang khas. Adanya tambahan daun kemangi dan berbagai bumbu lainnya menjadikan kuliner yang satu ini memiliki cita rasa Otak Bandeng Bu Muzanah, Pusat Oleh Oleh Khas Kota GresikMenikmati Sensasi Letupan Endog Bader2. Abon satu kuliner olahan bandeng yang cukup populer adalah abon bandeng. Tidak hanya dikenal lezat, kuliner yang satu ini juga dikenal cukup tahan lama jika dibandingkan dengan olahan bandeng bahan yang digunakan untuk membuat abon bandeng diantaranya daging ikan bandeng, bawang putih, jahe, gula merah, sereh, dan lain-lain. Sebelum diolah, kandang terlebih dahulu dipisahkan dengan durinya. Kuliner yang satu ini tentu sangat direkomendasikan untuk Anda Bandeng Bakar ingin menikmati salah satu kuliner olahan bandeng khas Indonesia, Anda dapat mencoba lezatnya bandeng bakar manis. Sesuai dengan namanya, Anda akan dimanjakan dengan cita rasa pedas manis dengan tampilan yang sangat menggugah bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan yang satu ini diantaranya ikan bandeng segar, cabai merah besar, kemiri, bawang putih, kecap manis, bawang merah, cabe rawit, garam, serta jeruk nipis. Anda dapat mencoba lezatnya olahan yang satu ini di berbagai restoran atau memilih untuk membuatnya sendiri di rumah. Bandeng bakar manis menawarkan aroma yang khas karena dibakar di atas bara api. Bagi Anda pecinta kuliner ikan, olahan yang satu ini tentu sayang untuk Anda Bandeng Bumbu mencoba lezatnya olahan bandeng bumbu rujak? Bandeng bumbu rujak menjadi salah satu kuliner olahan bandeng yang dikenal menawarkan cita rasa lezat. Berbagai bumbu dan rempah yang digunakan menghasilkan aroma dan kelezatan yang luar yang satu ini tentu cocok dinikmati langsung maupun bersama dengan nasi putih. Berbagai bahan yang mudah dijumpai menjadikan kuliner yang satu ini dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Anda juga dapat membuat bandeng bumbu rujak dengan tingkat kepedasan sesuai Bandeng Goreng TepungSalah satu kuliner olahan bandeng yang cukup mudah dibuat dan populer adalah bandeng goreng tepung. Sesuai dengan namanya, bandeng diolah dengan cara dilumuri tepung dan tepung, berbagai bahan lain yang dibutuhkan diantaranya telur, ketumbar, dan bawang putih. Kuliner yang satu ini cocok dinikmati langsung maupun disajikan bersama dengan sambal dan nasi putih. Anda akan dimanjakan dengan tekstur daging bandeng yang lembut serta cita rasa gurih. Bandeng goreng tepung menjadi salah satu olahan bandeng yang sayang untuk tidak Anda Gulai Ikan ingin mencoba salah satu kuliner olahan bandeng yang berkuah, Anda dapat mencoba lezatnya gulai ikan bandeng. Kuliner yang satu ini memiliki tampilan yang sangat menggugah selera serta cita rasa bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan yang satu ini diantaranya asam jawa, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, merica, jahe, cabe, dan masih banyak lagi. Tekstur daging bandeng yang lembut dan lezatnya kuah gulai tentu menjadi perpaduan yang menarik dan cocok untuk Anda coba. Hidangan yang satu ini sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi Bandeng satu kuliner olahan bandeng yang sangat direkomendasikan untuk Anda coba adalah bandeng balado. Sesuai dengan namanya, kuliner yang satu ini memiliki tampilan berwarna merah dengan cita rasa bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan yang satu ini diantaranya ikan bandeng, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, gula, dan lain-lain. Tampilannya yang menggugah selera serta cita rasanya yang lezat menjadikan kuliner olahan bandeng yang satu ini sangat menarik untuk dicoba. Anda dapat memilih untuk membuatnya sendiri di rumah karena prosesnya yang mudah dan bahan yang dibutuhkan cukup mudah Asem-asem bandeng menjadi salah satu kuliner olahan bandeng yang cukup populer khususnya di Indonesia. Kuliner yang satu ini menawarkan cita rasa asam dan gurih yang menarik untuk bandeng dibuat dengan proses pertama yakni menumis bandeng yang telah dilumuri jeruk nipis dan garam. Hal itu bertujuan agar bau amis pada bandeng hilang. Berbagai bumbu lain yang dibutuhkan untuk membuat olahan yang satu ini diantaranya jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, dan lain-lain. Selain memiliki tampilan dan aroma yang menggugah selera, asem-asem bandeng juga menawarkan cita rasa khas dan Semur ingin mencoba salah satu kuliner olahan bandeng, semur bandeng dapat menjadi rekomendasi tepat yang bisa Anda coba. Kuliner yang satu ini menawarkan cita rasa lezat dan tidak kalah dengan semur bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur bandeng diantaranya bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, dan cabai. Adanya tambahan daun salam, daun jeruk, dan serai juga menjadikan aroma semakin sedap dan menggugah selera. Hidangan yang satu ini tentu sangat cocok dinikmati dalam keadaan hangat bersama dengan Bandeng Kuah satu kuliner olahan bandeng sangat lezat dan menarik untuk dicoba adalah bandeng kuah kemangi. Dilihat dari namanya saja, hidangan yang satu ini tentu menawarkan aroma khas daun bahan yang dibutuhkan diantaranya kunyit, asam jawa, cabai, daun kemangi, dan masih banyak lagi. Selain menawarkan aroma yang sedap, hidangan yang satu ini juga memiliki cita rasa lezat dan membuat siapapun ketagihan setelah diatas merupakan daftar kuliner olahan bandeng khas Indonesia yang sangat menarik untuk dicoba. Kuliner olahan bandeng manakah yang menjadi favorit Anda? Bandeng Presto. - Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Ikan bandeng biasanya dijual di pasaran dalam bentuk kering dan basah. Ikan bandeng kering biasanya sudah dipresto dan diasinkan, sementara ikan bandeng basah biasanya adalah ikan bandeng yang masih segar. Ikan bandeng diketahui memiliki berbagai kandungan manfaat yang baik bagi tubuh. Ikan bandeng mengandung omega 3 yang diketahui mampu membantu menurunkan asam lemak dan mencegah penyakit seperti serangan jantung, kolesterol, dan penggumpalan darah. Ikan bandeng juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil, karena mengandung protein tinggi yang baik bagi perkembangan janin. Selain gampang ditemui, cara mengolah ikan bandeng juga cukup mudah dan bervariasi. Ikan bandeng dapat digoreng biasa, dipepes, dimasak dengan kuah santan, dibakar dan masih banyak ragam resep olahan ikan bandeng lainnya. Dalam artikel kali ini, akan memberikan 7 resep olahan ikan bandeng khusus untuk Anda, mengutip dari dari 8 halaman 1. Pepes Ikan Bandeng ilustrasi pepes ikan ©Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata Bahan-bahan -Bandeng presto potong kecil terasi-1 sdt ketumbar bubuk-3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu-6 siung bawang putih-8 siung bawang merah-batang serai yang sudah dimemarkan-cabai rawit merah sesuai selera-daun kemangi-daun pisang untuk membungkus-daun salam secukupnya-garam secukupnya-gula secukupnya-kunyit satu ruas jari, bakar sebentar-tomat hijau, potong kecil-kecil Cara membuat resep olahan ikan bandeng Haluskan semua bumbu kecuali daun kemangi, daun salam, tomat dan batang serai. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu di kedua sisi. Siapkan daun pisang, tata ikan bandeng yang sudah berlumur bumbu Beri daun kemangi, salam, tomat hijau, dan batang serai di atasnya. Tambahkan lagi bumbu halus di atasnya lalu tutup. Gunakan batang lidi untuk merapikan bungkusan. Bakar di atas bara api sampai daun pisang berwarna kecokelatan. 3 dari 8 halaman 2. Ikan Bandeng Bakar Manis Bahan-bahan -ikan bandeng segar, bersihkan lalu belah dua-2 buah cabai merah besar-2 butir kemiri sangrai terlebih dahulu-4 siung bawang putih-5-6 sdm kecap manis-8 siung bawang merah-cabai rawit merah sesuai selera-garam dan gula secukupnya-jeruk nipis Cara membuat resep olahan ikan bandeng Lumuri ikan bandeng yang sudah dicuci dan dibelah dua menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, lalu sisihkan. Haluskan semua bumbu, sebaiknya menggunakan blender atau food processor agar halus merata. Lumuri ikan dengan bumbu di semua sisi. Diamkan beberapa saat agar meresap, sambil menyiapkan bara api untuk membakar. Bakar bandeng di atas bara api Lumuri 1-2 kali dengan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang. 4 dari 8 halaman 3. Ikan Bandeng Acar Kuning ilustrasi acar Shutterstock/Dream79 Bahan-bahan -500 gram ikan bandeng segar, potong jadi 2-3 bagian-10 siung bawang merah-2 buah timun, iris memanjang-2 buah wortel, iris memanjang-2 lembar daun jeruk-3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu-6 siung bawang putih-cabai rawit merah sesuai selera-garam dan gula secukupnya-kunyit 2 ruas jari, bakar sebentar-lengkuas secukupnya-jahe secukupnya Cara membuat resep olahan ikan bandeng Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, garam dan gula. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan ikan bandeng lalu kecilkan api. Setelah ikan setengah matang, masukkan potongan wortel dan timun lalu masak sampai semua matang. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. 5 dari 8 halaman 4. Ikan Bandeng Bumbu Rujak Bahan-bahan -700 g ikan bandeng, sisiki, potong 4-1/2 sdt garam-1/2 sdm air jeruk nipis-3 lembar daun jeruk, sobek-2 cm lengkuas, memarkan-2 batang serai, memarkan-1 bungkus bumbu rujak instan-1 sdm air asam jawa-1 sdm kecap-3 buah tomat hijau, potong 4-100 ml air-2 buah cabai merah, potong korek api-70 g lokio-minyak, untuk menggoreng dan menumis Bahan untuk bumbu halus -6 butir bawang merah-4 buah cabai merah-4 butir kemiri, sangrai-2 siung bawang putih-1 cm kunyit, bakar-1 sdt ketumbar Cara membuat resep olahan bandeng Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan. Diamkan sekitar 15 menit hingga meresap. Panaskan minyak, goreng ikan bandeng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan bumbu rujak instan, air asam jawa, kecap, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabai merah dan bawang bombay, aduk. Masak hingga cabai dan lokio layu., angkat dan sisihkan Masukkan ikan bandeng, aduk rata. Hidangkan di piring saji. 6 dari 8 halaman 5. Gulai Ikan Bandeng ilustrasi ikan bandeng ©2013 buhori Bahan-bahan -5 ekor ikan bandeng, potong-potong-1 buah jeruk nipis-1 sdt garam-700 ml santan-air secukupnya Bahan untuk bumbu kasar -1 sdm asam jawa-2 batang serai, memarkan-2 cm lengkuas, memarkan-2 lembar daun salam-4 lembar daun jeruk-5 buah cabai hijau, potong-potong-garam dan gula secukupnya Bahan untuk bumbu halus -1 cm jahe-1 sdt merica-10 buah cabai rawit-2 cm kunyit-3 butir kemiri-4 buah cabai merah-4 siung bawang putih-7 siung bawang merah Cara membuat resep olahan ikan bandeng Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit, bilas hingga bersih. Goreng bandeng hingga matang dan kering. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Tuang santan, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan ikan dan cabai hijau serta air asam jawa. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. 7 dari 8 halaman 6. Ikan Bandeng Kuah Kemangi Bahan-bahan -1 ekor ikan bandeng, potong-1 buah tomat ukuran sedang, potong kasar-1 bungkus kaldu ikat daun kemangi, petik daunnya-2 ruas jari kunyit-2 sendok makan air asam jawa-3 buah cabai hijau, potong 1 cm-3 buah cabai merah, potong 1 cm-4 sendok makan minyak untuk menumis-5 tetes minyak ikan-750 ml air Cara membuat resep olahan ikan bandeng Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan mendidih. Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan. 8 dari 8 halaman 7. Abon Ikan Bandeng ilustrasi abon ©Shutterstock Bahan-bahan -500 gram daging ikan bandeng-10 gram bawang putih-10 gram jahe-10 gram ketumbar-15 gram garam-150 gram gula merah-3 tangkai sereh-5 gram laos-75 gram bawang merah Cara membuat resep olahan ikan bandeng Bersihkan daging ikan bandeng dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya. Kukus daging bandeng sampai matang. Pisahkan daging dari dari durinya. Tumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan yang halus. Haluskan bumbu-bumbu dengan ulekan atau blender. Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan ke dalam daging ikan suwir, aduk hingga rata, Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. [edl] Ilustrasi bandeng presto. - Bandeng presto merupakan salah satu olahan ikan bandeng yang digemari banyak orang. Itu karena tulang bandeng yang lunak sehingga mudah memakannya. Kalau kamu berencana ingin membuat bandeng presto di rumah, ada cara membuat bandeng presto tulang lunak yang perlu kamu langkah membuat bandeng presto yang salah bisa membuat hasilnya gagal atau dagingnya hancur. Diwawancarai oleh Arif Honggowijoyo Kusmadi selaku Direktur Utama PT Bandeng Juwana di Semarang membagikan cara membuat bandeng presto di rumah. Baca juga Resep Bandeng Presto Bumbu Kuning yang Dagingnya Tidak Hancur Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Cara Membuat Bandeng Presto untuk Jualan, Hasilnya Duri Lunak BENNY MURDHANI Ilustrasi ikan bandeng. 1. Cara pilih bandeng Dalam penuturannya, Arif menyarankan untuk menggunakan ikan bandeng berukuran sama. Hal ini untuk menyelarasakan lama waktu memasak ikan bandeng. “Pastikan ukuran ikan bandeng itu sama. Hal ini biar nanti waktu dimasak pakai panci presto lama waktu memasaknya itu sama. Jangan masak yang ukurannya kecil sama ukurannya besar. Karena waktu memasaknya bed.” jelas Arif kepada pada Senin 13/12/2021. 2. Tidak perlu membersihkan sisik bandeng Sama halnya dengan jenis ikan lainnya, bandeng juga memiliki sisik. Menurut Arif, bandeng presto pada usaha yang dijalaninya tidak membersihkan sisik bandeng. Hal ini karena proses masak dengan panci presto bisa melunakkan sisik hingga tulangnya. “Kalau kita tidak membersihkan sisiknya ya. Karena pakai panci presto itu sudah bisa melunakkan sisik.” Tutur Arif. Tag Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu Kuning buat Jualan Cara Membuat Bandeng Presto untuk Jualan, Hasilnya Duri Lunak Resep Pindang Bandeng Betawi, Rasanya Asam Manis Segar Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Resep Pepes Bandeng Duri Lunak, Sajikan untuk Makan Siang Spesial Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya Saran Penyajian yang sudah lazim adalah dengan menggoreng bandeng presto dengan atau tanpa balutan telur yang sudah di kocok. saran penyajian yang lain adalah dengan cara menggoreng menggunakan kremes ataupun di buat pepes. berikut adalah resep-resep yang dapat dicoba di dapur Anda * bandeng presto goreng kremes bumbu kremes 250 ml air, 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk bila suka, 50 gr tepung beras, 15 gr tepung pati kanji, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh ketumbar, sedikit garam Haluskan bawang dan ketumbar dengan garam, sangrai lalu masukkan air, tepung pati kanji dan tepung beras, aduk hingga mendidih dan kental Masukkan bandeng presto yg sudah di potong menjadi 2 atau 3 bagian, goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan lalapan dan sambal… hmmm… pasti lezat * pepes bandeng presto bahan2 yang dibutuhkan Minyak untuk menumis 2 lembar daun jeruk purut 1 sdt air asam jawa 1 butir telur, kocok dulu 50 gram jamur kancing Daun pisang dan lidi untuk membungkus bumbu 1 sdt terasi 3 siung bawang putih kencur laos garam dan gula pasir sesuai selera Cara membuat 1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air asam. Aduk rata lalu angkat 2. Campur bumbu dgn telur bandeng presto serta jamur. Aduk rata. 3. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu semat ujungnya dengan lidi. 4. Kukus 45 menit. Kalau suka setelah dikukus dipanggang sebentar. bila suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe * oseng-oseng bandeng presto selera pedas ada teman yg bilang masakan khas nya orang jepara ya oseng2 kayu jati… wkwkwk… sudah pasti ngawur tuh… yg bener ya oseng2 bandeng presto selera pedassss nya bahan yang dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto… potong sesuka hati & goreng hingga cukup kering, 3 buah cabe hijau, 5 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit.. potong2, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, iris halus, daun salam, lengkuas, gula garam, kecap dan satu buah tomat potong dadu cara membuat Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas hingga harum, masukkan irisan tomat dan cabe. Masukkan gula, garam dan kecap. terakhir masukkan bandeng presto yg sudah di goreng kering… aduk sebantar segera angkat.. humm… dengan nasi hangat tentunya ngabisin nasi juga tuh.. asin, manis, pedasss . Siap disajikan untuk 4 porsi tinggal ditambah lalapan. it’s so nice * bandeng presto masak kuning acar bahan yg dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto, satu buah wortel dan satu buah mentimun / krai potong2 , 2 siung bawang merah iris halus ..goreng untuk taburan, 2 siung bawang putih haluskan bersama 2 butir kemiri , satu jari kunyit dan sedikit merica, satu lembar daun salam, satu iris lengkuas, setengah gelas belimbing santan kental, garam, gula, satu sendok makan cuka, minyak goreng untuk menumis cara membuat Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama kemiri, merica dan kunyit, masukkan daun salam, lengkuas dan wortel, setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukkan wortel dan ungkep sebentar supaya wortel empuk. Berikut masukkan irisan mentimun. tambahkan garam, gula, cuka dan bandeng presto yg sudah dipotong-potong. Tuang santan kelapanya. Aduk sebentar. Angkat lalu taburkan bawang merah yg sudah digoreng. Siap untuk disajikan. * bandeng presto asam manis bahan yg dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto, satu butir telur kocok lepas, 3 sm terigu, satu buah bawang bombay, dua siung bawang putih, 1/2 st merica bubuk, satu buah wortel potong2 seperti korek api, daun bawang, 1/2 buah nanas potong dadu, 1 sm tepung pati kanji, 3 sm saus tomat, minyak goreng, gula, garam cara membuat Potong bandeng presto sesuai selera, celup dalam kocokan telur yg sudah dicampur terigu lalu goreng di minyak yg panas. Tiriskan. Tumis bawang putih yg di’keprek’ dengan pisau, bawang bombay dan merica halus. Tuang satu gelas belimbing air matang lalu masukkan wortel yg sudah dipotong2. Biarkan sebentar lalu masukkan potongan nanas, saus tomat, gula, garam dam tambahkan pati kanji yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Terakhir masukkan bandeng presto yg sudah di goreng tepung dan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan. Bila suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe merah dan hijau agar lebih menarik untuk dihidangkan. Sajikan hangat. hmmmmm…. mudah kan dan pastinya yummy.. selamat mencoba

olahan bandeng presto selain digoreng